Bahan-bahan :
10 buah Sayap Ayam
3 siung Bawang Putih
1 sdt Garam
½ sdt Lada
Bahan pelapis tepung :
200 gr Terigu
100 gr Tepung Maizena
2 sdt Baking Powder
2 ruas Jahe
2 butir Telur
Bahan saus :
10 sdm Saos Tomat
10 sdm Saos Sambal
10 sdm Saus BBQ
4 sdm Madu
½ sdm Cabe bubuk
Cara Membuat :
- Rajang 3 siung bawang putih dan 1 ruas jahe, lalu balurkan secara merata ke semua potongan sayap ayam, beri garam dan lada balurkan kembali sambil diremas-remas dan diamkan beberapa menit sampai meresap.
- Campur terigu, tepung maizena dan baking powder aduk sampai tercampur rata.
- Kocok telur lalu masukkan sayap ayam kedalamnya, kemudian baluri sayap dengan campuran tepung, gulingkan sayap agar terbalut tepung.
- Lalu remas remas sayap ayam yang sudah terbalut tepung, kemudian goreng hingga matang lalu angkat dan tiriskan.
- Membuat saus : Campur semua bahan, kemudian aduk sampai tercampur rata.
- Ambil sayap ayam yang sudah matang lalu celupkan kedalam saus, tata dipiring kemudian sajikan.