Bahan :
100 gr Margarin
30 gr Cokelat masak pekat, dipotong-potong
1 sdt Cokelat pasta
4 butir Telur
120 gr Gula pasir
¼ sdt Garam
1 sdt SP
100 gr Tepung ketan hitam
50 gr Tepung terigu protein sedang
3 lembar Keju slice untuk lapisan
Cara Pengolahan :
- Panaskan margarine lalu matikan kompor kemudian tambahkan cokelat masak pekat dan cokelat pasta, aduk sampai cokelat larut. Sisihkan.
- Kocok telur, gula pasir, garam, dan SP sampai mengembang menggunakan MIXER.
- Tambahkan tepung ketan hitam dan tepung terigu sambil diayak dan diaduk rata.
- Masukkan campuran margarin sedikit – sedikit sambil diaduk perlahan.
- Tuang adonan ½ ke loyang toolbun yang dioles margarin dan dialas kertas roti.
- Kukus selama 5 menit.
- Setelah 5 menit masukan keju tata rapih dan kukus kembali selama 3 menit.
- Kemudian tuang sisa adonan ke loyang. Kukus 15 menit atau sampai matang.